300 g di ricotta di mucca ben scolata
2 uova
farina qb
olio per friggere
sale qb
Preparazione:
Sbattete le uova e salate io ho utilizzato quello iodato della ditta GEMMA DI MARE
Fate delle palline con la ricotta
Passate ogni pezzo nella farina
Poi nell'uomo sbattuto e salato
Friggete i bocconcini di ricotta nell'olio ben caldo, dorateli e scolateli su carta assorbente
Spolverizzate di sale e servite
Un antipasto sfizioso e diverso dal solito ma soprattutto veloce da preparare.
Stupite i vostri commensali...
MANI IN PASTA GHIOTTONELLE!!!